Латвийские яблочные блины: пошаговый рецепт на 10 штук

Блинчики – это всегда хорошая идея. А пришедшие к нам из Латвии яблочные блины – это дважды хорошая идея для вкусного и интересного завтрака.

Видео дня

Фудблогер Виктория Попин в Instagram рассказала, как приготовить латвийские яблочные блинчики. Она предоставила точный пошаговый рецепт, благодаря которому выход готового блюда составит 10 шт.

Ингредиенты для теста

• Яйца – 3 шт.
• Сливки 20% – 250 мл.
• Молоко – 150 мл.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Мука – 160 гр.
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 ст.л.
• Сода – ½ ч.л.
• Уксус 9% – ¼ ч.л.
• Яблоки – 2 шт

Ингредиенты для подачи

• Сливочное масло – 2 ч.л.
• Корица – 2 ч.л.
• Мед

Способ приготовления

1. Все ингредиенты для теста, кроме белков, взбить до однородности в глубокой миске.

2. Белки взбить до стойкой пены и ввести в тесто.

3. Яблоки почистить и натереть на терке. Добавить к тесту.

4. Жарить на небольшом количестве масла до готовности, с двух сторон, осторожно переворачивая.

5. Готовые блины смазать сливочным маслом, полить медом и присыпать корицей.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты блинов:

• Блинчики с мясом
• Блинчики с яблоком
• Блинчики на молоке