Соковита курка по-азійськи на сковорідці: весь секрет в пікантному соусі

Курка по-азійськи – дуже вишукана і пікантна страва. При цьому, готується з досить простих продуктів. Для того, щоб м'ясо було соковитим і пікантним, потрібно додати соус на основі оливкової олії та меду.

Відео дня

Ідея приготування соковитої курки по-азійськи опублікована на сторінці фудблогерки Альони Карпюк (alionakarpiuk) в Instagram. Вам знадобиться також кукурудзяний крохмаль.

Інгредієнти:

• куряче філе – 700 г
• сіль – 1 чайна ложка
• крохмаль кукурудзяний – 35 г

Спосіб приготування:

1. Філе ріжемо і вимішуємо з сіллю та крохмалем.

2. Викласти на деко, застелене пергаментом. Важливо, щоб шматочки вільно лежали на деку і не злипалися.

3. Поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин.

4. Через 10 хвилин перевернути і ще залишити на хвилин 10.

Інгредієнти для соусу:

• часник – 2 зубчики
• мед – 2 ст.л.
• перець чилі – 0,5 ч.л.
• рисовий оцет – 1 чайна ложка
• оливкова олія – 1 чайна ложка
• копчена паприка
• імбир сушений – 1 ч.л.
• соєвий соус – 1 ст.л.

Спосіб приготування соусу:

1. Змішати всі інгредієнти для соусу.

2. Поєднати з готовою куркою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тушкована курка з квасолею
• Курка в рукаві шматочками
• Смажена курка в соусі теріякі