Соковиті курячі рулетики з грибами та сиром: м'ясо точно не буде сухим

Щоб куряче м'ясо точно не було сухим – приготуйте з нього рулетики. Обов'язково додайте багато натертого сиру. а також гриби, щоб начинка була соковитою. А для того, щоб зверху була хрустка скоринка, додайте панірування.

Відео дня

Ідея приготування соковитих курячих рулетиків з сиром та грибами опублікована на кулінарній сторінці hot spicyua в Instagram. Чудове доповнення до обіду або вечері.

Інгредієнти:

• фарш з курячих стегон – 600 г

Для начинки:

• печериці – 200 г
• цибуля – 1 шт.
• вершки 20 % – 70 мл вершків 20%
• борошно – 1/2 ст.л. борошна
• трохи зелені (петрушка, зелена цибуля,кріп)
• сир моцарела – 100 г
• спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Обсмажити гриби з дрібно нарізаною цибулею на сковорідці з додаванням солі.

2. Коли гриби підрумʼяняться, додайте вершки та борошно, ретельно перемішайте.

3. В курячий фарш додайте сіль і ретельно перемішайте.

4. Розділіть фарш на 5 рівних частин.

5. На рукав для запікання викладіть одну порцію фаршу, розрівняйте рівномірно.

6. На середину викладіть начинку з грибів, зелень та шматочки сиру моцарела. Сформуйте рулетик, обваляйте його в панірувальних сухарях.

7. Розігрійте духовку до 200 градусів з конвекцією і запікайте до золотистої скоринки (приблизно 20 хвилин).

8. Подавайте гарячими, насолоджуйтеся хрусткою скоринкою та соковитою начинкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Курячі парові котлети
• Курячі тефтелі
• Рубані курячі котлети