Відео дня
Сушені карасі, гарбузовий пиріг та інше: автентичні страви Волині поповнили список нематеріальної культурної спадщини регіону
Перелік обласної нематеріальної культурної спадщини Волинської області збільшився на 5 об'єктів. Усі вони так чи інакше пов'язані з кулінарними традиціями регіону.
Що саме експертна комісія включила до престижного списку і скільки в ньому зараз елементів, розповідає OBOZ. UA із посиланням на сайт Волинського обласного науково-методичного центру культури.
Так готують лише на Волині
Обласна експертна комісія громади Волині розглянула шість елементів нематеріальної культурної спадщини регіону. П'ять із них включили до переліку, а шостий відправили на доопрацювання.
Відповідно, список доповнили такі елементи:
- Приготування традиційної різдвяної страви Кутья (Рівненська територіальна громада).
- Пісні гарбузові пироги з квасолею та маком (Доросинівська).
- Традиція приготування сушених карасів (Шацька).
- Традиція приготування чорного борщу (Шацька).
- Приготування традиційної страви Мацик (Любешовська).
Таким чином, загальна кількість нематеріальних культурних об'єктів у переліку склала – 36.
Шостий елемент – традиції ткацтва у Забужжі Рівненської громади до списку не внесли, а документацію відправили на доопрацювання.
Крім того, 3 елементи – приготування Мацика, сушених карасів та чорного борщу, комісія схвалила для подання до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України.
Раніше OBOZ. UA розповідав, що у селі на Івано-Франківщині знайшли посуд часів Трипілля.