Теплий салат з куркою та овочами: страва на кожен день і для святкового столу

Салат з куркою та овочами – ідеальний варіант поживної страви, яка сподобається всім. Особливо смачно буде подати у теплому вигляді. Майонез для заправки вам не знадобиться, тому що значно корисніше буде поєднати оливкову олію, мед і гірчицю.

Відео дня

Ідея приготування теплого салату з куркою та овочами опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata.cooking в Instagram. Результат вас приємно здивує.

Інгредієнти:

• філе стегна – 3-4 шт.
• солодкий перець – 1 шт.
• печериці – 125 г
• мікс листя салату – 125 г
• томати чері – 100 г
• жменя кешʼю
• кунжут

Для маринування філе стегна:

• оливкова олія – 2 ст.л.
• соєвий соус – 2 ст.л.
• сіль та перець – дрібка
• спеції до курки

Інгредієнти для заправки:

• оливкова олія – 3-4 ст.л.
• мед – 1 ч.л.
• гірчиця в зернах – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. З філе стегна прибрати шкірку і дістати кістку.

2. Нарізати філе невеликими шматочками, маринувати 15-20 хвилин в спеціях, оливковій олії, соєвому соусі та обсмажити до золотистого кольору.

3. Солодкий перець нарізати смужками, також нарізаємо гриби.

4. Прибрати курку і на тій же сковорідці обсмажити овочі 3-4 хвилини до мʼякості.

5. В тарілку викласти листя салату, додати овочі, курку, чері та горіхи (з кешʼю буде дуже смачно, але також можна замінити їх на волоські горіхи).

6. Окремо поєднати всі інгредієнти для заправки і полити салат.

7. За бажанням посипати кунжутом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із філе курки
• Соковита буженина з філе індички
• Локшина з куркою