Теплий салат із печінкою, зеленню та апельсином: рецепт ситної та швидкої страви
Куряча печінка – відмінний продукт для приготування смачних паштетів, салатів, закусок. Ще її можна дуже смачно запекти, посмажити з овочами та спеціями, а якщо додати сметану, печінка стане дуже ніжною.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, корисного та ситного салату з печінки, із зеленню та апельсином.
Інгредієнти:
- Печінка – 350 г
- Мікс салату
- Апельсин – 1 шт.
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
Заправка:
- Оливкова олія – 4 ст. л.
- Сік апельсина – 3 ст. л.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Зерниста гірчиця – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо печінку на половинки, злегка солимо й обвалюємо в крохмалі, на сковороді розігріваємо оливкову олію та обсмажуємо шматочки печінки протягом 4-5 хвилин, потім додаємо мед і соєвий соус, готуємо ще 2-3 хвилини.
2. Апельсин очищаємо від плівок, нарізаємо.
3. На листя салату викладаємо апельсин і теплу печінку.
4. Робимо заправку та поливаємо салат соусом перед подачею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: