Топ-3 соуси, які можна приготувати під час Великоднього посту

Під час Великоднього посту діють суворі обмеження відносно споживання певних продуктів. У зв’язку із чим раціон вірян стає досить однотипним. Для того, щоб їжа не набридала, можна використовувані різноманітні соуси.

Шеф-кухар Володимир Ярославський в Instagram розповів про власний топ-3 соусів. Вони не лише мають гарний смак, але у цілком дозволені до споживання під час посту.

Тофу-майонез

• Тофу – 350 гр.
• Олія – 150 мл.
• Лимон
• Зелень
• Сіль

Майонез на аквафабі

• Аквафаба з нуту – 60 мл.
• Олія – 150 мл.
• Мед – 1 ч.л.
• Гірчиця – 1 ч.л.
• Сік лимона
• Сіль

Майонез із соєвого молока

• Соєве молоко – 80 мл.
• Соєвий соус – 15 мл.
• Олія – 150 мл.
• Олія смаженого кунжуту – 15 мл.
• Оцет яблучний – 15 мл.
• Гірчиця – 15 гр.
• Шрірачи – 5 мл.
• Сіль
• Часник – 1 зуб

Всі інгредієнти поєднуємо у чаші блендера та перемішуємо до однорідності.

На OBOZ.UA є й інші рецепти соусів:

• Тартар
• Вершково-грибний соус
• Барбекю