Топ-3 соуса, которые можно приготовить во время Пасхального поста

Во время Пасхального поста действуют строгие ограничения потребления определенных продуктов. В связи с чем рацион верующих становится достаточно однотипным. Для того, чтобы еда не надоедала, можно использовать разнообразные соусы.

Шеф-повар Владимир Ярославский в Instagram рассказал о собственном топ-3 соусов. Они не только имеют хороший вкус, но вполне разрешены к потреблению во время поста.

Тофу-майонез

• Тофу – 350 гр.
• Масло растительное – 150 мл.
• Лимон
• Зелень
• Соль

Майонез на аквафабе

• Аквафаба из нута – 60 мл.
• Масло растительное – 150 мл.
• Мед – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Сок лимона
• Соль

Майонез из соевого молока

• Соевое молоко – 80 мл.
• Соевый соус – 15 мл.
• Масло растительное – 150 мл.
• Масло жареного кунжута – 15 мл.
• Уксус яблочный – 15 мл.
• Горчица – 15 гр.
• Шрирачи – 5 мл.
• Соль
• Чеснок – 1 зуб

Все ингредиенты совмещаем в чаше блендера и перемешиваем до однородности.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты соусов:

• Тартер
• Сливочно-грибной соус
• Барбекю