Цибулевий пиріг на листковому тісті: як смачно приготувати страву для всієї родини
Домашні пироги можна готувати з будь-якого тіста та з різними начинками, серед яких особливе місце займає рибні, овочеві та м'ясні, ще дуже смачно буде з картоплею та сиром, грибами та цибулею.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та ситного пирога з цибулею, та листковим тістом.
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 250 г
- Цибуля – 1 шт.
- Цибуля порей – 3 стебла
- Сир твердий – 100 г
- Сир Фета – 80 г
- Вершки – 50 г
- Яйце – 1 шт.
- Оливкова олія
- Вершкове масло
- Сіль/перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулину дрібно ріжемо. У сковороді розігріваємо оливкову та вершкове масло. Кидаємо цибулю і тушкуємо її на середньому вогні до золотистості.
2. Цибулю-порей розрізаємо вздовж навпіл. Дрібно шаткуємо. Додаємо до білої цибулі і тушкуємо, поки вона не стане м'якою (приблизно 10 хвилин). Солимо і перчимо за смаком.
3. Змащуємо форму вершковим маслом та кладемо в неї тісто. Добре притискаємо його до бортів і обрізаємо зайве. Наколюємо дно виделкою, кладемо форму з тістом в холодильник.
4. Цибулю висипаємо в миску, додаємо сир, вершки та яйце, перемішуємо і доводимо до смаку (сіль/перець). Дістаємо тісто із холодильника. Виливаємо в нього начинку та рівномірно її розподіляємо.
5. Запікаємо в духовці при 190 С, доки тісто не стане золотистим, приблизно 40 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: