Відео дня
Від кайзершмаррн до налистників: які смачні млинці готують у різних країнах світу
Млинці є символом свята Масляної, які можна готувати з будь-якими начинками та з різного тіста. Для того, щоб млинці були тонкими і не рвалися, в тісто кулінари радять додати окріп і олію.
Кулінарка розповіла в Instagram, які смачні та ароматні млинці готують у різних країнах світу.
Україна
Налисники
Це традиційна українська страва, яку люблять і діти, і дорослі. Тісто для млинців має бути рідким та однорідним. Рецептів приготування дуже багато. А начинку при подачі кладуть усередину і загортають млинець у рол.
Франція
Крепи
Це ті ж "Креп Сюзетт", з апельсиновим лікером і цукром. Крепи дуже нагадують звичайні млинці, але вони не мереживні і без дірочок. Найчастіше їх ароматизують апельсиновим чи мандариновим лікером.
США
Панкейки
Американська версія, щось середнє між оладками та млинцями. Пухкі, за смаком нагадують бісквіт. А готуються на абсолютно сухій сковороді, тому виходять не жирними.
Австрія
Кайзершмаррн
Або ще рваний млинець. Цей десерт, на відміну від млинців, випікається не тонкими плоскими колами, а одним великим і пухким коржем. Потім його розрізають на багато маленьких шматочків і карамелізують.
Італія
Креспелле
Тонкі несолодкі італійські млинці, що готуються на вершках. Подаються як основна страва. Начинкою можуть бути: овочі, м'ясо, сир, риба чи морепродукти.
Марокко
Мсемен
Або марокканські тонкі маслянисті млинці з манної крупи та дріжджів. Вони відрізняються від звичних нам млинців і смаком, і ароматом, і видом та способом приготування – обсмажування чи запікання. Ця страва поєднує в собі рецепти класичних млинців та оладок і виходить дуже смачною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: