Від соку зелених яблук до нуту: чим замінити сирі яйця в майонезі

Майонез є одним із найпопулярніших соусів до салатів. Варто відзначити, що готувати його найкраще з варених яєць, не з сирих, так ви точно будете впевнені в його безпечності. Ще майонез можна готувати і без яєць, замінивши їх, наприклад, авокадо.

Редакція FoodOboz ділиться 3 альтернативами, які замінять у майонезі сирі яйця.

Чим замінити яйця в майонезі:

• Аквафаба

Це в'язка рідина, яка отримується в результаті варіння бобових (квасолі, горошку, нуту).

• Молоте насіння льону

Попередньо насіння потрібно перемолоти та змішати з гарячою водою.

• Сік із свіжих кислих яблук

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Корисний майонез з авокадо без яєць
• Домашній майонез на яйцях
• Густий домашній майонез за 5 хвилин