Вінегрет по-новому: як правильно готувати овочі для салату, щоб він був корисним

Вінегрет – найпростіший і найбюджетніший салат з корисних овочів, які завжди є під рукою. Для того, щоб вінегрет був смачним, додайте цибулю, гриби, оселедець, нут, квасолю, зелень, квашену капусту, оливки, каперси.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного вінегрету, з нутом, зеленим горошком.

Інгредієнти:

• буряк
• морква
• картопля
• квасоля/нут
• зелений горошок
• солоні огірки
• цибуля
• каперси
• ароматна олія
• сіль

Спосіб приготування:

1. Почистіть, поріжте кубиком овочі, полийте олією і запікайте при 200 С 25 хвилин.

2. Поріжте огірки, цибулю, додайте запечені овочі, полийте олією, додайте сіль і перемішайте. Туди всипте нут, горох, ще раз перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вінегрет без картоплі
• Дієтичний вінегрет
• Вінегрет з оселедцем