Винегрет по-новому: как правильно готовить овощи для салата, чтобы он был полезным

Винегрет – самый простой и бюджетный салат из полезных овощей, которые всегда есть под рукой. Для того, чтобы винегрет был вкусным, добавьте лук, грибы, сельдь, нут, фасоль, зелень, квашеную капусту, оливки, каперсы. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного винегрета, с нутом, зеленым горошком. 

Ингредиенты: 

• свекла
• морковь
• картофель
• фасоль/нут
• зеленый горошек
• соленые огурцы
• лук
• каперсы
• ароматное подсолнечное масло
• соль

Способ приготовления: 

1. Почистите, порежьте кубиком овощи, полейте маслом и запеките при 200 С 25 минут.

2. Порежьте огурцы, лук, добавьте запеченные овощи, полейте маслом, добавьте соль и перемешайте. Туда же всыпьте нут, горох, еще раз перемешайте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Винегрет без картошки

• Диетический винегрет

• Винегрет с селедкой