Як правильно зберігати гриби, щоб вони не псувалися: дієвий спосіб

Гриби є улюбленим інгредієнтом багатьох страв. Вони виикористовуються в супах, пастах і навіть як замінник м’яса, їхній земляний смак покращує як вегетаріанські, так і м’ясні страви.

Перед приготуванням важливо переконатися, що гриби свіжі, оскільки вони можуть швидко стати слизькими та втратити свій смак. При охолодженні гриби можуть зберігатися в холодильнику від чотирьох до семи днів, тоді як нарізані гриби залишаються свіжими від одного до двох днів, пише OBOZ.UA.

Гриби мають високу абсорбцію, тому важливо дозволити їм дихати та уникати накопичення вологи. За словами експертів, головна порада – це зберігати гриби в паперовому пакеті у холодильнику. Використання дихаючого матеріалу допомагає витягнути зайву вологу та не дає їм стати слизькими.

Експерти також порадили кухарям ніколи не зберігати гриби в закритих пластикових контейнерах. Вони вловлюють вологу, яка прискорює псування та може перетворити гриби на слизьку кашу всього за кілька днів. Завжди виймайте їх із пластикової упаковки та зберігайте в папері або дихаючій альтернативній упаковці, щоб продовжити їх свіжість.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як гриби впливають на організм людини. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.