Як приготувати пухку паску, яка випікається 30 хвилин: рецепт для зайнятих господинь
Якщо у вас немає часу довго слідкувати за тим, як випікається паска, можна скористатись наступним рецептом. Всього за 30 хвилин випічка буде готова.
Ідея приготування паски за 30 хвилин опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Циган (tetiana bake) в Instagram. Спочатку ви готуєте тісто, а потім швидко випікаєте вироби.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 600-700 г з високим вмістом білка
- цукор – 180 г
- дріжджі – 14 г сухі
- сіль – 0,5 ч.л.
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- яйця – 6 шт.
- масло – 300 г (82 %)
- родзинки – 300 г (замочити в апельсиновому соку)
Спосіб приготування:
1. Зʼєднати всі сухі інгредієнти.
2. Додати яйця та замішати тісто руками або міксером. Приблизно 10 хвилин потрібно місити.
3. Далі поступово додати холодне масло шматочками і не припиняти замішувати – це має тривати ще 15 хвилин.
4. В кінці додати замочені родзинки (смачніше, якщо замочити його не у воді, а у апельсиновому соці). Готове тісто спочатку залишити в теплі, щоб піднялося, а потім поставити в холодильник на 6-10 годин.
5. Після холодильника розділити тісто по формочках і залишити підніматися в теплі на 2 години.
6. Випікати 30 хвилин за температури 180 градусів (орієнтуйтесь на свою духовку).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: