Як приготувати соковите куряче філе на сковорідці: рецепт м'яса на обід
Сухе та дієтичне куряче філе можна дуже смачно приготувати на сковорідці. Для цього потрібно зробити пряний соус і в ньому протушкувати м'ясо. Воно чудово підійде на обід до картоплі, макаронів або рису.
Ідея приготування соковитого курячого філе на обід опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком recipes ira в Instagram. Дуже смачно подати із цибулею та кунжутом.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт.
- яєчні білки – 2 шт.
- кукурудзяний крохмаль (без гірки) – 4 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
Інгредієнти для соусу:
- кетчуп – 140 г
- соєвий соус – 5 ст.л.
- оцет (яблучний) – 2 ст.л.
- кукурудзяний крохмаль – 2 ч.л.
- цукор без гірки – 3 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати на шматочки.
2. Додати крохмаль, білки, соєвий соус, вимішую і всипаю в добре розігріту сковорідку з олією.
3. Смажити на маленькому вогні з 2-3 сторін (приблизно 10-15 хвилин).
4. Вийняти мʼясо, змішати все для соусу.
5. Влити у сковорідку, увімкнути маленький вогонь, помішати.
6. Коли почне карамелізуватися – повернути мʼясо ще на 5-10 хвилин.
7. Подавати із зеленою цибулею і кунжутом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: