Як приготувати яйце пашот у сковорідці: лайфхак, з яким впораються всі
Яйце пашот вважається складною стравою, адже класичний спосіб приготування передбачає створення "воронки" у воді та особливу техніку вливання яйця. Але існує простий лайфхак, який дозволяє приготувати ідеальне яйце пашот без зайвих зусиль – прямо у сковорідці, без оцту та складних маніпуляцій.
Про те, як приготувати яйця пашот у сковорідці розповіла фудблогерка Тетяна Яблонська (yablonska tanya) на своїй сторінці в Instagram. Цей метод підійде навіть тим, хто готує його вперше. Вам знадобляться лише сковорідка, силіконові формочки та яйця.
В чому суть лафхаку
Секрет простого приготування – використання силіконових формочок. Вони дозволяють яйцю зберегти ідеальну форму, а білку рівномірно схопитися.
Що дає цей метод
- Немає ризику, що яйце розпадеться у воді.
- Простий процес без створення "воронки" чи додавання оцту.
- Мінімум клопоту та завжди ідеальний результат
Як приготувати яйце пашот у сковорідці: покрокова інструкція
Крок 1. Підготовка
Підготуйте сковорідку, силіконові формочки та яйця. Формочки змастіть вершковим або рослинним маслом – це допоможе яйцю легко відокремитися після приготування.
Крок 2. Нагріваємо воду
Налийте в сковорідку воду так, щоб її рівень доходив до половини висоти формочок. Доведіть воду до легкого кипіння – вона має злегка вирувати, але не кипіти занадто сильно.
Крок 3. Розбиваємо яйце
Акуратно розбийте яйце в силіконову формочку, намагаючись не пошкодити жовток.
Крок 4. Готуємо
Помістіть формочку з яйцем у гарячу воду та залиште на 3–5 хвилин. За цей час білок має повністю схопитися, а жовток залишитися рідким.
Крок 5. Дістаємо яйце
Обережно вийміть формочку з води, акуратно дістаньте яйце пашот, підчепивши його ложкою або злегка натиснувши на краї формочки.
Крок 6. Подача
Готове яйце пашот викладіть на грінку, тост, авокадо або салат – і насолоджуйтесь ніжною текстурою та вишуканим смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: