Відео дня
Як смачно запекти курку з картоплею в духовці: універсальна страва для обіду та вечері
Курка та картопля – ідеальне поєднання на будь-який випадок. Найзручніше готувати ці продукти саме в духовці. А для того, щоб вони не були сухими, варто використати рукав для запікання.
Ідея приготування соковитих курячих стегенець з картоплею в рукаві опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Дуже важливу роль тут відіграють спеції.
Інгредієнти:
- курячі стегна – 4 шт.
- картопля – 1 кг.
- цибуля – 2 шт.
- перець свіжий – 1 шт.
- часник – 4 зубчика
- помідор середній – 1 шт.
- зелень – 1 пучок
- вода – 200 мл.
- олія – 3 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- гірчиця – 3 ч. л.
- соєвий соус – 3 ст.л.
- паприка – 1 ч.л.
- чебрець – 1 ч.л.
- апельсиновий сік – 50 мл.
- сіль і перець – на смак
Спосіб приготування:
1. Курячі стегна натріть сіллю та перцем, обсмажте на розігрітій сковорідці в олії до золотистої скоринки. Відкладіть.
2. На тій же сковорідці обсмажте нарізану кубиками картоплю разом із цибулею, нарізаною напівкільцями, до легкої золотавості.
3. У чашу блендера додайте нарізаний перець, цибулю, часник, помідори та зелень.
4. Влийте воду, олію, мед, гірчицю, соєвий соус, додайте чебрець, паприку, апельсиновий сік і перець. І за необхідності сіль.
5. Збийте до однорідної консистенції.
6. У рукав для запікання викладіть обсмажені стегна та картоплю, залийте приготованим соусом.
7. Зав’яжіть рукав, перемішайте вміст і покладіть на деко. Притисніть рукав так, щоб мʼясо було зверху на картоплі. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 1,5 години.
8. Розріжте рукав та поставте знову в духовку розігріту на 200 градусів на 10 хвилин.
9. Перед подачею посипте подрібненою зеленню за бажанням.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: