Як закип'ятити воду у два рази швидше: лайфхаки, які точно працюють

Очікування, поки вода в каструлі почне кипіти, може здатися справжньою втратою часу, особливо якщо ви поспішаєте. Проте є кілька простих хитрощів, які допоможуть значно прискорити процес. Ви не лише зекономите кілька хвилин, а й зробите приготування їжі зручнішим.

Відео дня

Редакція FoodOboz розповість, як швидко можна закип'ятити воду. Скористайтесь простими порадами для ідеального результату.

Забудьте про поширені міфи

1. Сіль не допоможе воді закипіти швидше. Навпаки, вона трохи підвищує температуру кипіння, і це лише затягує процес.

2. Ще один міф – холодна вода закипає швидше, ніж тепла. Насправді гаряча вода з крана завжди швидше досягне точки кипіння. Так само не варто додавати соду – вона ніяк не впливає на швидкість нагрівання.

Реальні способи, які прискорюють кипіння

1. Завжди накривайте каструлю кришкою. Найпростіший спосіб прискорити кипіння – просто накрити посуд. Коли ви не використовуєте кришку, тепло виходить разом із парою. А якщо закрити каструлю щільно, всередині утворюється парова "пастка", яка швидше нагріває воду.

2. Використовуйте ширший посуд. Широке дно дозволяє більшій кількості води контактувати з гарячою поверхнею. Тому сковорідка або каструля з великим діаметром підійде краще, ніж висока і вузька. Цей метод особливо ефективний, коли ви грієте невелику кількість води.

3. Наливайте стільки, скільки потрібно. Що менше води в каструлі – тим швидше вона закипить. Наприклад, для приготування макаронів або овочів не обов’язково наливати повну каструлю. Головне – щоб вода покривала продукти. Якщо використовуєте менший об’єм, не забувайте помішувати, щоб уникнути злипання.

4. Закип’ятіть воду в електрочайнику. Цей спосіб підходить не тільки для чаю. Електрочайники нагрівають воду значно швидше, ніж газова або електрична плита. Закип’ятіть воду окремо, а потім просто перелийте її в каструлю, якщо готуєте суп або пасту.

5. Використовуйте температуру з користю. На великій висоті вода кипить при нижчій температурі, тож закипає швидше. Хоч це більше для інформації, ніж для дії, але показує, як важлива температура та атмосферні умови. У домашніх умовах це означає одне – не відкривайте вікна на кухні, якщо готуєте взимку, бо зайве охолодження тільки уповільнить нагрів.

Щоб щоденне приготування їжі займало менше часу, достатньо трохи змінити звички. Кришка, правильна посудина, менша кількість води та електрочайник – ці прості речі справді працюють. І якщо застосовувати їх регулярно, різниця стане помітною вже з першого дня.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, як приготувати ідеальний прозорий бульйон