З чого приготувати смачний домашній сир: в складі лише натуральні інгредієнти
Смачний твердий сир дуже легко приготувати в домашніх умовах. До того ж, у складі такого продукту будуть лише натуральні компоненти, в яких ви точно будете впевнені. Це буде значно бюджетніше і корисніше за магазинні варіанти.
Ідея приготування домашнього твердого сиру опублікована на сторінці фудблогерки Марії з ніком mariya partyka в Instagram. Для вдалого смаку можна додати зелену цибулю і трави.
Інгредієнти:
- молоко – 1 л. (жирне)
- яйця – 3 шт.
- сметана 15%-20% – 200 г
- сіль – 2 ч.л. без гірки
- за бажанням можна додати зелену цибулю і базилік.
Спосіб приготування:
1. До молока додати сіль.
2. Поставити на плиту.
3. Довести до кипіння.
4. В окрему ємність розбити яйця, додати 200 грам сметани.
5. Добре перемішати.
6. Перелити яєчну масу до гарячого молока.
7. Варити 8 хвилин, поки сир не почне відділятись від сироватки.
8. Додати зелену цибулю і сушений базилік.
9. Скласти марлю у два рази, покласти на друшляк.
10. Перелити сирну масу і відцідити рідину.
11. Взяти зручну форму з пластмаси, зробити дірки на дні і з боків.
12. Викласти у формочку сир в марлі і зверху поставити щось дуже важке.
13. Відставити на 5 годин – сир готовий.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: