Из чего приготовить вкусный домашний твердый сыр: в составе только натуральные ингредиенты

Из чего приготовить вкусный домашний твердый сыр: в составе только натуральные ингредиенты

Вкусный сыр очень легко приготовить в домашних условиях. К тому же, в составе такого продукта будут только натуральные компоненты, в которых вы точно будете уверены. Это будет значительно бюджетнее и полезнее магазинных вариантов.

Идея приготовления домашнего твердого сыра опубликована на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram. Для удачного вкуса можно добавить зеленый лук и травы.

Рецепт домашнего сыра. Источник: Скриншот поста на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л. (жирное)
  • яйца – 3 шт.
  • сметана 15%-20% – 200 г
  • соль – 2 ч.л. без горки
  • по желанию можно добавить зеленый лук и базилик.

Способ приготовления:

Провариваем молоко с солью. Источник: Скриншот поста на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram

1. К молоку добавить соль.

2. Поставить на плиту.

Провариваем до образования сыворотки. Источник: Скриншот поста на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram

3. Довести до кипения.

4. В отдельную емкость разбить яйца, добавить 200 г сметаны.

Сочетаем между собой молочную и яичную массы. Источник: Скриншот поста на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram

5. Хорошо перемешать.

6. Перелить яичную массу в горячее молоко.

7. Варить 8 минут, пока сыр не станет отделяться от сыворотки.

Добавляем зелень и специи. Источник: Скриншот поста на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram

8. Добавить зеленый лук и сушеный базилик.

9. Сложить марлю в два раза, положить на дуршлаг.

Выливаем массу в марлю. Источник: Скриншот поста на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram

10. Перелить творожную массу и отцедить жидкость.

11. Взять удобную форму из пластмассы, сделать дыры на дне и по бокам.

Делаем надрезы в форме. Источник: Скриншот поста на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram

12. Выложить в формочку творог в марле и сверху поставить что-нибудь очень тяжелое.

13. Отставить на 5 часов – сыр готов.

Готовый домашний сыр. Источник: Скриншот поста на странице фудблогера Марии с ником mariya partyka в Instagram

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: