Відео дня
Звичні котлети по-новому: як зробити страву ще смачнішою
Замість того, щоб просто смажити котлети з фаршу, додайте до нього смачну та соковиту начинку. У фарш можна загорнути бринзу, а також шпинат. А для хрусткої скоринки використайте панірування.
Ідея приготування фаршированої курячої котлети в паніруванні опублікована на сторінці фудблогерки з ніком nelly.cooking в Instagram. Також обов'язково додайте томати.
Інгредієнти:
- курячий фарш (у мене з салом) – 350 г
- томати – 2-3 шт. (або за смаком)
- шпинат – жменя
- бринза – 50-70 г
- соус песто – 1-2 ч. л.
- паприка – 0,5 ст л
- сіль – 0,5 ст л (або за смаком)
- панірувальні сухарі – для посипання
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати паприку, сіль і добре перемішати.
2. Викласти фарш на пергамент, рівномірно розподілити руками або розкотити качалкою.
3. На одну половину фаршу викласти песто, томати, шпинат і бринзу.
4. Накрити іншою половиною фаршу, піднімаючи пергамент, як ніби складаємо аркуш А4 навпіл.
5. Добре притиснути краї.
6. Посипати панірувальними сухарями, акуратно притискаючи їх до поверхні.
7. Викласти на деко і запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин, поки котлета не стане золотистою.
8. Готову котлету подавати гарячою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: