Винный маринад для очень сочного шашлыка: мяса будет просто таять

Если вы хотите, чтобы мясо для шашлыка было сочным и быстро промариновалось, но нет ни лука ни кефира под рукой, эти продукты можно заменить минеральной водой, а также например томатным соком и даже вином.

Редакция FoodOboz делится рецептом одного из самых удачных маринадов для шашлыка из белого вина.

Ингредиенты:

• белое вино 100 мл на 1 кг мяса
• мясо (свинина)
• специи – соль, перец, кориандр

Способ приготовления:

1. Мясо порежьте кусками, добавьте специи, хорошо перемешайте.

2. Влейте вино и снова перемешайте мясо, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из баранины

• Шашлык из куриного филе

• Шашлык из индейки