Вкуснее, чем лосось: малосольная скумбрия за сутки, которая понравится всем

Скумбрия – универсальная рыба, которую можно очень вкусно готовить, а именно: солить, тушить, запекать. Еще ее можно добавить в салаты, например в "Мимозу"вместо рыбных консерв, а также приготовить вкусную намазку.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной маринованной скумбрии с уксусом, сахаром и солью.

Ингредиенты:

• вода – 1 л
• соль – 3 ст.л.
• сахар – 3 ст.л.
• уксус 9% – 3 ст.л.
• лавровый лист 
• горошек черный – 10 шт
• горошек душистый – 3 шт
• гвоздика – 3 шт

Способ приготолвения:

1. Рыбу помойте и порежьте на куски.

2. Маринад: смешайте воду с сахаром, ставим на огонь, доводим до кипения, и отставляем охлаждаться. После залейте рыбу, накройте сверху.

3. Поставьте рыбу мариноваться в холодильник на ночь. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная
• Скумбрия в сметане
• Скумбрия в томатном соусе