Золотистые и хрустящие деруны, которые не будут серыми: что нужно добавить в тесто

Самое простое и сытное блюдо из картофеля – деруны. Для того, чтобы они были золотистыми, добавьте в тесто порезанный лук или луковый сок. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, золотистых, хрустящих дерунов, которые не будут серыми.

Ингредиенты: 

• картофель 500г
• яйца 1 шт.
• лук 1 шт. 
• мука 2 ст.л. с горкой
• соль/перец
• масло для жарки

Способ приготовления: 

1. Картофель натираем на мелкой терке и выжимаем лишнюю жидкость. К картофелю натираем лук. Добавляем яйцо, соль/перец и просеянную муку, перемешайте.

2. Жарим деруны в достаточном количестве масла до готовности с обеих сторон.

3. Для соуса: к сметане или йогурта добавляем натертый чеснок и измельченную зелень (укроп) и солим/перчим по вкусу.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны с соусом в духовке

• Деруны в духовке

• Деруны с творогом