Идеальная заправка для любого салата: всего несколько ингредиентов

В любом современном салате основную роль при формировании вкуса играют совсем не его ингредиенты. Именно от заправки зависит вкус готового блюда, а также уровень удовольствия с которым вы будете его употреблять.

Фудблогер Вика Королевская в Instagram представила рецепт идеальной заправки для салата. Она не перебьет, а лишь подчеркнет вкус его ингредиентов, сделав блюдо невероятно вкусным.

Ингредиенты

• Американская горчица – 50 гр.
• Французская горчица в зернах – 40 гр.
• Сок лимона – 20 мл.
• Мед – 35 гр.
• Масло растительное – 200 мл.

Тонкости приготовления

1. Можно использовать подсолнечное и оливковое масла в соотношении 1:1.

2. Добавляйте масло постепенно, тонкой струйкой, постоянно взбивая. Если добавить все масло сразу или взбивать слишком быстро, соус может расслаиваться.

3. Если соус расслоился, перемешайте все ингредиенты снова, кроме масла, и добавляйте его постепенно. В конце аккуратно введите расслаенную смесь в новый соус.

4. Готовый соус можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 недель.

Ранее OBOZ.UA уже рассказывал, как приготовить творожный соус.