Видео дня
Икра из баклажанов на сковороде: самый простой рецепт полезной и вкусной закуски
Баклажаны – идеальные овощи для приготовления очень вкусных закусок, а также салатов и главное – икры. Готовить ее можно как на сковороде, так и запекать овощи для нее в духовке. Еще их можно очень вкусно мариновать на зиму.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной икры из баклажанов, с перцем, луком и помидорами.
Ингредиенты:
- 5 баклажан
- 3 перца
- 3 луковицы
- 3 помидора
- 100 г масла растительного
- соль и перец
Способ приготовления:
1. Луковицу обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить болгарский перец кубиками и помидор тертый на терку. Потушить 5 минут овощи.
2. Баклажан очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить к остальным овощам. Тушить около часа, в конце добавить соль и перец.
3. Икру остужаем и отправляем в холодильник.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: