Відео дня
Ікра з баклажанів на сковорідці: найпростіший рецепт корисної та смачної закуски
Баклажани – ідеальні овочі для приготування дуже смачних закусок, а також салатів і головне – ікри. Готувати її можна як на пательні, так і запікати овочі для неї в духовці. Ще їх можна дуже смачно маринувати на зиму.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної ікри з баклажанів, з перцем, цибулею і помідорами.
Інгредієнти:
- 5 баклажанів
- 3 перці
- 3 цибулини
- 3 помідори
- 100 г олії
- сіль і перець
Спосіб приготування:
1. Цибулину обсмажити на олії до золотистого кольору. До цибулі додати болгарський перець кубиками та помідор тертий на тертку. Потушкувати 5 хвилин овочі.
2. Баклажан очистити від шкірки, нарізати кубиками і додати до решти овочів. Тушкувати близько години, наприкінці додати сіль і перець.
3 Ікру охолоджуємо і відправляємо в холодильник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: