Как вкусно приготовить гречку на обед: лучше, чем просто сухая каша

Гречка с котлетой – отличный вариант сытного обеда. Это достаточно бюджетно и вкусно. Стоит добавить ярких ноток с помощью грибов, сливок, бульона и овощей.

Видео дня

Идея приготовления гречки с рублеными котлетами на обед опубликована на странице фудблогера с ником ptashka.kitchen в Instagram. Это не тот банальный обед, к которому все привыкли в вашей семье.

Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан
• лук – 1 шт.
• грибы – 100-150 г
• чеснок – 2 зубчика
• бульон – 0,5 л.
• сливки – 4 ст.л.
• сыр – 50 г
• сливочное масло, соль, специи, зелень

Ингредиенты:

• куриные филе – 2 шт.
• сладкий перец – 0,5 шт.
• зелень – пучок
• яйца – 1 шт.
• йогурт – 1 ст.л.
• мука – 2 ст.л.
• соль, специи, масло – для жарки

Способ приготовления:

1. Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Добавить крупно нарезанные грибы, жарить до румяного цвета.

3. Положить сливочное масло и выжатый чеснок, перемешать.

4. Добавить сухую гречку, влить горячий бульон.

5. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне.

6. Для филе котлет нарезать маленькими кубиками.

7. Добавить нарезанный перец, зелень, яйцо, йогурт, муку, соль и специи. Отлично перемешать.

8. Жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с двух сторон.

9. В готовую гречку добавить сливки, творог, соль и перец.

10. Перемешать, прогреть еще минутку.

11. Добавить зелень и подавать с котлетами и огурцом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Гречка с мясом в горшке в духовке
• Тефтели с гречкой
• Куриный суп с гречкой