Як смачно приготувати гречку на обід: краще ніж просто суха каша

Гречка з котлетою – чудовий варіант ситного обіду. Це досить бюджетно і смачно. Варто лише додати яскравих ноток за допомогою грибів, вершків, бульйону та овочів.

Відео дня

Ідея приготування гречки з рубленими котлетами на обід опублікована на сторінці фудблогерки з ніком ptashka.kitchen в Instagram. Це точно не той банальний обід, до якого всі звикли у вашій родині.

Інгредієнти:

• гречка – 1 склянка
• цибуля – 1 шт.
• гриби – 100-150 г
• часник – 2 зубчика
• бульйон – 0,5 л.
• вершки – 4 ст.л.
• сир – 50 г
• вершкове масло, сіль, спеції, зелень

Інгредієнти:

• курячі філе – 2 шт.
• солодкий перець – 0,5 шт.
• зелень – пучок
• яйця – 1 шт.
• йогурт – 1 ст.л.
• борошно – 2 ст.л.
• сіль, спеції, олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. Обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.

2. Додати крупно нарізані гриби, смажити  до рум’яного кольору.

3. Покласти вершкове масло та вичавлений часник, перемішати.

4. Додати суху гречку, влити гарячий бульйон.

5. Накрити кришкою та варити на слабкому вогні до готовності.

6. Для котлет філе нарізати маленькими кубиками.

7. Додати нарізаний перець, зелень, яйце, йогурт, борошно, сіль і спеції. Добре перемішати.

8. Смажити на добре розігрітій сковорідці з олією до рум’яної скоринки з двох боків.

9. У готову гречку додати вершки, сир, сіль і перець.

10. Перемішати, прогріти ще хвилину.

11. Додати зелень і подавати з котлетами та свіжим огірком.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гречка з м'ясом у горщику в духовці
• Тефтелі з гречкою
• Курячий суп з гречкою