Клубника, перетертая с сахаром, на зиму: рассказываем, как правильно приготовить заготовку

Клубника – одна из самых вкусных и бюджетных ягод, которую любят все. Готовить из нее можно очень вкусные десерты, а также мороженое, напитки и соусы, варенье, джем. Еще клубнику можно хранить в перетертом виде.

Редакция FoodOboz делится рецептом и правилами приготовления очень вкусной клубники с сахаром. 

Ингредиенты: 

• клубника – 1 кг
• сахар – 1 кг

Способ приготовления:

1. Клубнику тщательно помойте, обсушите полотенцем и разложите на ровной поверхности.

2. Измельчить ягоды с помощью блендера, добавьте сахар, но не весь, только 900 г и перемешайте.

3. Разложите клубничное пюре по стерилизованным банкам, а оставшиеся 100 гр сахара выложить тонким слоем сверху. Это необходимо, чтобы не допустить попадания воздуха в банку с ягодами. В конце закройте банки крышками и хранить в холодильнике или в подвале.

Также на OBOZ.UA сообщалось, как выбрать вкусную, спелую и безопасную клубнику в магазине и на рынке.