Не просто отварная: как вкусно приготовить молодую картошку, чтобы ели все

Молодой картофель чаще всего отваривают, добавляют в готовый продукт масло и зелень. Но есть более вкусная идея. Овощ стоит подать с нежным сметанным соусом, который сделает блюдо бесподобным.

Видео дня

Идея приготовления молодого картофеля в сметанном соусе опубликована на странице фудблогера yavorskaa cooking в Instagram. Очень уместно подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

• молодой картофель – 600 г
• масло – 2 ст.л.
• масло – 50 г
• зеленый лук – пучок
• мука – 1 ст.л.
• укроп – пучок
• сметана – 300 г
• молоко – 150 мл.
• соль, специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварить почищенный картофель почти до готовности.

2. На сковородку влить растительное и сливочное масло.

3. Добавить порезанный лук, обжарить 2 минуты.

4. Посыпать мукой и хорошо перемешать.

5. Влить сметану комнатной температуры и молоко. Хорошо перемешать.

6. Добавить соль и специи к картофелю, нарезанный укроп.

7. С картофеля слить воду и залить сметанным соусом.

8. Протушить на слабом огне еще несколько минут и можно подавать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Зразы картофельные с капустой
• Картофельные клецки с грибами
• Картофельные крокеты с томатами