Не просто відварена: як смачно приготувати молоду картоплю, щоб їли всі

Молоду картоплю найчастіше відварюють, додають до готового продукту масло та зелень. Але є значно смачніша ідея. Овоч варто подати з ніжним сметанним соусом, який зробить страву незрівнянною.

Відео дня

Ідея приготування молодої картоплі у сметанному соусі опублікована на сторінці фудблогерки yavorskaa cooking в Instagram. Дуже доречно подати на святковий стіл.

Інгредієнти:

• молода картопля – 600 г
• олія – 2 ст.л.
• масло – 50 г
• зелена цибуля – пучок
• борошно – 1 ст.л.
• кріп – пучок
• сметана – 300 г
• молоко – 150 мл.
• сіль, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відварити почищену картоплю майже до готовності.

2. На сковорідку влити олію, вершкове масло.

3. Додати порізану цибулю, обсмажити 2 хвилини.

4. Посипати борошном і добре перемішати.

5. Влити сметану кімнатної температури та молоко. Добре перемішати.

6. Додати сіль та спеції до картоплі, нарізаний кріп.

7. З картоплі злити воду і залити сметанним соусом.

8. Протушкувати на слабкому вогні ще декілька хвилин і можна подавати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Зрази картопляні з капустою
• Картопляні галушки з грибами
• Картопляні крокети з томатами