Не в холодильнике: названо идеальное место для хранения шоколада

В течение многих лет продолжаются дискуссии о том, где лучше хранить шоколад и очень популярным вариантом является холодильник.

Видео дня

Однако эксперты рекомендовали другое место для хранения, которое, по их словам, не только обеспечит качество и свежесть шоколада, но и улучшит его вкус, пишет OBOZ . UA .

Итак, чтобы ваш шоколад сохранил насыщенный вкус и гладкую текстуру, храните его в прохладном темном месте, а не в холодильнике. Оптимальная температура для этого – от 18 до 21 градуса Цельсия.

Эта температура предотвращает его плавление, позволяя раскрыть его лучшие вкусовые качества.

Однако, в то же время, вы должны быть осторожны, и не держать шоколад вблизи любых источников тепла – это может быстро привести к порче плитки. Поэтому защищайте шоколад от источников тепла и сильных запахов, чтобы сохранить его качество.

Чрезмерное тепло может привести к таянию шоколада или образованию белой, порошкообразной поверхности, известной как налет, тогда как сильные запахи могут проникнуть в шоколад, изменяя его деликатный профиль вкуса.

После того, как вы откроете плитку шоколада, эксперты порекомендовали сохранить ее свежей, завернув ее в фольгу или положив обратно в оригинальную упаковку, если ее можно повторно закрыть.

Это предотвращает влияние воздуха и влаги, которые могут ухудшить его вкус и текстуру со временем, гарантируя, что каждый последующий кусок будет таким же вкусным, как и первый.

Раньше OBOZ.UA рассказывал о том, как правильно хранить шоколад, чтобы он не потерял свой вкус.

Подписывайтесь на каналы OBOZ . UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.