Видео дня
Сочные и нежирные чебуреки без теста: рецепт сытного и очень ленивого блюда
Чебуреки – очень сытное и вкусное блюдо, которое можно готовить как из теста, так и из лаваша. А для начинки лучше всего подойдет любой мясной фарш, в который лучше всего добавить лук или сыр, тертые овощи, зелень, так начинка будет очень сочной.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных и сытных чебуреков, которые готовятся из лаваша.
Ингредиенты:
- 300 г говяжьего фарша
- кинза/петрушка
- 1 лук
- соль, перец
- 80-100 мл холодной воды
- тортилья/лаваш
- 1 яйцо
Способ приготовления:
1. К фаршу добавляем мелко нарезанную кинзу и лук, солим, перчим и вливаем холодную воду. Хорошо перемешиваем, лучше делать это руками.
2. Берем тортилью или вырезаем круг из лаваша и смазываем края яичным белком. На одну половинку выкладываем фарш тонким слоем, накрываем второй половинкой и защипываем края.
3. На сковороду добавляем масло и хорошо его разогреваем. Жарим чебуреки на среднем огне под крышкой, по 3-4 минуты с каждой стороны. Их можно готовить без добавления масла на антипригарной сковороде.
Готовые чебуреки на несколько минут положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: