Відео дня
Соковиті та нежирні чебуреки без тіста: рецепт ситної та дуже лінивої страви
Чебуреки - дуже ситна і смачна страва, яку можна готувати як із тіста, так і з лаваша. А для начинки найкраще підійде будь-який м'ясний фарш, у який найкраще додати цибулю або сир, терті овочі, зелень, так начинка буде дуже соковитою.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і ситних чебуреків, які готуються з лаваша.
Інгредієнти:
- 300 г. яловичого фаршу
- кінза/петрушка
- 1 цибуля
- сіль, перець
- 80-100 мл. холодної води
- тортилья/лаваш
- 1 яйце
Спосіб приготування:
1. До фаршу додаємо дрібно нарізану кінзу та цибулю, солимо, перчимо і вливаємо холодну воду. Добре перемішуємо, краще робити це руками.
2. Беремо тортилью або вирізаємо коло з лаваша і змащуємо краї яєчним білком. На одну половинку викладаємо фарш тонким шаром, накриваємо другою половинкою і защипуємо краї.
3. На сковороду додаємо олію і добре її розігріваємо. Смажимо чебуреки на середньому вогні під кришкою, по 3-4 хвилини з кожного зі сторін. Їх можна готувати без додавання олії на антипригарній сковороді.
Готові чебуреки на декілька хвилин покладіть на паперовий рушник, щоб він ввібрав зайву олію!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: