Видео дня
Сытные и вкусные деруны по-новому: рассказываем, что добавить в блюдо для яркого вкуса
Деруны – очень сытное и вкусно блюдо, которое в классическом варианте готовятся только из картофеля, с луком и специями. Но, для более сытного и вкусного варианта, кулинары советуют добавить мясной фарш, твердый сыр.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных и сытных дерунов с мясным фаршем.
Ингредиенты:
- Картофель – 1-1.2 кг
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2-3 ст. л.
- Фарш – 250 г
- Лук – 2 шт. (крупных)
- Соль, перец, сухой чеснок (или обычный)
- Масло растительное
- Сметана для подачи и 1 ст. л.
- Сливочное масло
Способ приготовления:
1. Картофель натираем на мелкую терку, туда же лук. Хорошо перемешаем и отжимаем максимально весь сок. Можно через сито или полотенце. К овощам добавляем ложку сметаны, яйцо, муку, соль и перец, тертый чеснок.
2. Для начинки: смешайте фарш с 1 мелко натертой луковицей, добавьте специи, перемешайте.
3. Выложите на горячую сковороду тесто, сверху фарш и снова тесто. Жарим на масле с двух сторон до румяности.
4. Далее переложите деруны в форму для запекания, немного смазанную сливочным маслом. Запекаем под фольгой еще минут 15-20 при 180С.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: