Відео дня
Ситні та смачні деруни по-новому: розповідаємо, що додати до страви для яскравого смаку
Деруни – дуже ситна та смачна страва, яку в класичному варіанті готують тільки з картоплі, з цибулею та спеціями. Але, для більш ситного і смачного варіанту, кулінари радять додати м'ясний фарш, твердий сир.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і ситних дерунів із м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- Картопля – 1-1.2 кг
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 2-3 ст. л.
- Фарш – 250 г
- Цибуля – 2 шт. (великих)
- Сіль, перець, сухий часник (або звичайний)
- Олія рослинна
- Сметана для подачі та 1 ст. л.
- Вершкове масло
Спосіб приготування:
1. Картоплю натираємо на дрібну тертку, туди ж цибулю. Добре перемішаємо і віджимаємо максимально весь сік. Можна через сито або рушник. До овочів додаємо ложку сметани, яйце, борошно, сіль і перець, тертий часник.
2. Для начинки: змішайте фарш з 1 дрібно натертою цибулиною, додайте спеції, перемішайте.
3. Викладіть на гарячу сковороду тісто, зверху фарш і знову тісто. Смажимо на олії з двох боків до рум'яності.
4. Далі перекладіть деруни у форму для запікання, трохи змащену вершковим маслом. Запікаємо під фольгою ще хвилин 15-20 за 180С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: