Банани не псуватимуться та не потемніють: біля яких фруктів їх зберігати не можна

Банани відомі тим, що швидко псуються, але ви можете значно продовжити термін їхнього зберігання, вийнявши їх з фруктової миски та зберігаючи у правильному місці на кухні.

Відео дня

Експерти Zest Food Service пояснили це тим, що банани, як і інші фрукти, виділяють газ під назвою етилен (або етен), який прискорює дозрівання. "Етен, який виділяють банани, може впливати на багато інших фруктів, таких як яблука та груші, тому слід зберігати банани окремо від цих фруктів, якщо ви навмисно не хочете, щоб вони дозріли швидше", – передає їх слова видання Express.

Етен, також відомий як етилен, – це природний газ, який виділяють фрукти, щоб почати дозрівати, оскільки він допомагає зробити їх солодшими, м’якшими та легшими для споживання.

Однак, надмірна кількість етилену в повітрі призводить до того, що банани починають дозрівати набагато швидше, і все, що знаходиться у фруктовій вазі, починає псуватися.

Банани є одними з найбільших виробників етилену, але яблука, груші та авокадо також виділяють багато газу, тому їх потрібно зберігати подалі одне від одного, щоб вони залишалися свіжими.

Якщо ви хочете, щоб банани довше залишалися свіжими та жовтими, вийміть їх з фруктової миски та зберігайте десь на кухні при кімнатній температурі.

Потім вам потрібно лише обгорнути стебла банана фольгою або харчовою плівкою, оскільки це допоможе значно зменшити кількість етилену в повітрі.

Банани – це фрукти спекотного клімату, тому майте на увазі, що від низьких температур шкірка банана стане коричневою, але фрукт всередині залишиться жовтим і свіжим. Тому ви маєте про це подумати до того, як класти їх у холодильник.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як банани впливають на наше тіло.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.