Були на кожному українському весіллі: як приготувати смачні бризолі з фаршем
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Біля 20 років тому цю чудову страву можна було скуштувати ледь не на кожному українському весіллі. Зазвичай вона подавалась в якості закуски. Але також могла служити і однією з основних страв.
Як приготувати бризолі, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком cook julija simonchuk. В якості начинки вона використовувала фарш, тому страва вийшла не лише поживною, але й смачною.
Інгредієнти
- Вафлі – 1 уп.
- Фарш – 300-400 гр
- Цибуля – 1 шт
- Сіль
- Перець
- Сир – 60-80 гр
- Яйця – 3-4 шт.
- Олія
Спосіб приготування
1. Цибулю натираємо на терці та змішуємо із фаршем.
2. Додаємо сіль та перець за смаком. Перемішуємо.
3. Викладаємо фарш на вафлі та накриваємо зверху ще однією.
4. Змочити у збитих яйцях та викласти на пательню з олією.
5. Обсмажувати на середньому вогні до готовності фаршу та золотавої скоринки.
6. Викладаємо на рушник, щоб вийшла зайва олія.
На OBOZ.UA є багато рецептів із використанням фаршу:
