Відео дня
Чи варто мити авокадо перед зберіганням: пояснюємо
Жорстка, волокниста шкірка авокадо безпечна для вживання, але багато хто воліє її викидати та їсти лише м’якоть. Тим не менш, мити авокадо все одно варто, щоб продовжити термін зберігання фруктів.
Емі Лінн Кросс, кухарка та засновниця The Cross Legacy, поділилася своїм "секретним еліксиром" для миття авокадо: прохолодною водою та п’ятивідсотковим дистильованим білим оцтом, пише Express.
Миття авокадо та інших фруктів у розчині оцту знищує бактерії або забруднення на шкірці, допомагаючи продовжити термін їхнього зберігання.
Як зберігати авокадо
Спочатку наповніть миску холодною водою та 60 мл білого оцту. Встановіть таймер рівно на дві хвилини, потім додайте авокадо на час, зазначений на таймері.
Після закінчення часу змийте розчин оцту проточною водою, а потім дайте авокадо висохнути на повітрі.
Перед зберіганням переконайтеся, що фрукти повністю сухі, інакше може з'явитися ризик розвитку бактерій та цвілі.
Зберігайте недостиглі фрукти в паперовому пакеті для дозрівання, а потім, коли кінчик плодоніжки стане м’яким, помістіть їх у холодильник. Щоб уникнути перезрівання, найкраще щодня перевіряти м’якість фруктів, поки вони знаходяться в пакеті.
Не рекомендується зберігати авокадо в холодильнику більше тижня; якщо залишити його занадто довго, воно почне проявляти ознаки потемніння.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, що корисного та смачного приготувати з авокадо для сніданку та перекусу.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.