Відео дня
Хрусткі кабачкові оладки: ділимося найправильнішою технологією приготування
Кабачки – дуже цінні овочі, які можуть бути основою для оладок, а також салатів, рагу, різних закусок, ікри. Ще їх можна фарширувати, маринувати, тушкувати, смажити в борошні.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних оладок із кабачка без зайвих заморочок.
Інгредієнти:
- Кабачки (середні) 3 шт.
- Яйця 3 шт.
- Борошно 2 ст.л
- Трохи кропу
- Трохи зеленої цибулі
- Сіль, перець і мелений коріандр за смаком
- Олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Кабачки натерти на великій тертці. Помістити їх у друшляк. Трохи посолити й залишити, щоб пустили сік, сік віджати.
2. До кабачків додати яйця, нарізану зелень, спеції та борошно, перемішати.
3. Смажити на олії, викладаючи ложкою, з обох боків під кришкою, на середньому вогні, до золотистого кольору.
Подавайте з крем-сиром, зеленню, червоною рибою, сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: