Відео дня
Хрусткі курячі відбивні з салатом для смачної вечері: ділимося рецептом найкращого кляру
Куряче філе – дуже смачний та дієтичний продукти, який може бути основою для приготування відбивних, колет, а також кручеників з різними начинками. Ще філе можна смачно запекти в духовці із сиром та овочами, а також робити з нього шашлик і додавати до салатів.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачною, хрумкою відбивною, яка готується в духовці, в панірувальних сухарях.
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 1/2 склянки борошна
- 2 яйця
- 1 склянка сухарів панірувальних
- олія
- сіль, перець, паприка
Для салату:
- рукола/шпинат 2 жмені
- помідорів чері 10 шт
- пармезану 50 г
- сік лимона
- оливкова олія
- сіль
Спосіб приготування:
1. Розігрійте духовку до 180 С.
2. Розріжте куряче філе навпіл, але не до кінця і відбийте (щоб не порвалося). Посипте спеціями.
3. Кляр: додайте борошно в неглибоку миску, збийте в іншій мисці яйця і насипте сухарі в третю миску. Обваляйте філе з обох боків у борошні, потім яйця, потім у сухарях. Викладіть на деко. Побризкайте курку оливковою олією і запікайте 25-30 хвилин, орієнтуючись на духовку.
4. Салат: додайте в миску руколу, помідори чері та пармезан, заправте лимонним соком, оливковою олією та за смаком сіллю.
Подавайте курку із салатом зверху, присипте сиром!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: