Коли треба сіяти руколу, салат і шпинат: поради для дачі

Зелень – одне з основних джерел вітамінів та поживних речовин, яке, до того ж, дуже просто виростити самотужки. Якщо у вас немає досвіду догляду за такого типу рослинами, почніть із простих видів зелені: руколи, шпинату та салату.

Відео дня

Як їх правильно сіяти, доглядати та збирати, дізнавався OBOZ.UA. Ви будете здивовані, наскільки все може бути просто.

Рукола

Руколу можна вирощувати у себе на підвіконні цілий рік. Вона стане чудовим інгредієнтом не тільки для салатів, але і для супів, рагу та інших страв.

Сіяти руколу можна у будь-яку пору року. Навесні закладати насіння у відкритий ґрунт можна коли його температура сягне 5-10 градусів. Перший урожай буде готовий уже за кілька тижнів. Тільки обирайте місце, захищене від холодного вітру. Влітку руколу сіють у червні-липні. В такому разі урожай достигне дуже швидко – за 3, максимум 4 тижні. Восени рукола продовжує рости до перших морозів. Тому її можна висаджувати, поки надворі стоїть тепла погода без нічних заморозків. А взимку ця зелень добре росте у контейнерах чи теплицях. Просто забезпечте їй температуру 15-20 градусів та достатню кількість світла.

Насіння руколи закладають одразу на грядку, без етапу розсади. Насінини поміщають на глибину 1-2 см з кроком 10-15 см між рослинами. Щоби отримувати урожай цієї зелені безперервно, її можна підсівати кожні 2-3 тижні. Але в такому разі грядку з руколою краще переміщати по городу, щоби не виснажити ґрунт.

Для вирощування руколи в горщику підійде універсальна ґрунтосуміш для кімнатних рослин. А насінини в такому разі можна закладати всього на 1 см в глибину з кроком 2-3 см. І обов’язково подбайте про освітлення та полив – земля у контейнері має бути вологою, але не мокрою.

Лайфхаки з вирощування руколи

• Не допускайте перегрівання рослини. У спекотні дні забезпечте їй тінь.
• Уникайте застою води в землі. Рукола не переносить болотистий ґрунт.

• Видаляйте бутони. Коли рукола зацвітає, її зелень робиться гіркою, тому цього не варто допускати.
• Мульчуйте рослину. Це допоможе утримати вологу біля коренів руколи. Для мульчування підійдуть тонкий шар соломи, компосту або торфу.

Шпинат

Ця рослина досить стійка до холоду, тому її можна висівати у відкритий ґрунт, коли той прогріється до 4-6 градусів. Підсівайте його раз на 2-3 тижні і збирайте свіжий урожай всю весну. Влітку перемістіть грядку зі шпинатом у тінь або посійте його у контейнерах, які поставте у затінку. В літні місяці важливо регулярно поливати шпинат, щоби він не почав горчити. Висівання цієї рослини у серпні забезпечить вас свіжою зеленню до початку осінніх заморозків. Також можна у цей період почати вирощувати шпинат під парником або у теплиці. А взимку ця зелень добре росте у приміщенні, де температура не опускається нижче 10-15 градусів і освітлення працює 12-16 годин на день.

Висівати шпинат потрібно так, щоби він хоча би 4 години на день отримував сонячне світло. Субстрат при цьому має бути пухким і злегка зволоженим. Насіння закладають на глибину 1-2 см з кроком 10-15 см між рядами і 2-3 см між рослинами в ряду.

У контейнерах рослина добре росте на поживному родючому субстраті. В такому разі насіння заглиблюють на 1 см і роблять крок між насінинами 3-5 см.

Лайфхаки з вирощування шпинату

• Мульчуйте ґрунт після посіву. Використовуйте органічну мульчу, щоби захистити корені рослини від перегріву та висихання.
• Збирайте врожай молодим. Зазвичай після 6-8 тижні вирощування листя шпинату досягає достатнього розміру. Корисним також буде бебі-шпинат.
• Обривайте лише бічні листочки. Якщо залишати центральну розетку цілою, вона незабаром дасть ще один врожай.

Салат

Популярних сортів салату існує чимало – качанний, айсбер, ромен, кучерявий, корн-салат, крес-салат, латук. Основні принципи їх вирощування більш-менш збігаються.

Навесні салати висівають, коли минає загроза нічних заморозків нижче -5 градусів. Починати можна у квітні і продовжувати до середини червня. Влітку салат посіяти у відкритий ґрунт не вийде – він просто не встигне достигнути. Поза сезоном цю рослину вирощують у теплиці або можна облаштувати грядку на підвіконні.

Якщо ви хочете отримати салатний мікрогрін, підсівайте насіння кожні два тижні. Влітку частоту можна збільшити до разу на тиждень. Рослина найбільше полюбляє поживний, пухкий та добре дренований ґрунт з не дуже кислою реакцією. Полив має бути регулярним та помірним. Найкраще ця зелень росте на осонні без сильного впливу вітрів чи протягів.

Салат можна висівати одразу у відкритий ґрунт. Тоді грядку заздалегідь перекопують та удобрюють, створюють борозни завглибшки 2 см і закладають насінини на відстані 20 см одна від одної. Також рослину можна вирощувати через розсаду. В такому разі її потрібно буде пікірувати перед перенесенням на город.

Грядку з салатом важливо регулярно розпушувати, видаляти з неї бур’яни та поливати. У період посухи качани салату на зав’язуються в головки, а листя стає грубим та гірким. Також важливо не допускати зацвітання рослини – це погано впливає на її смакові та поживні якості.

На підвіконні салат теж можна вирощувати. Але знадобиться досить великий контейнер, в якому поміститься ґрунт шаром у 10 см. Це має бути поживна суміш із дернової землі, перегною та піску у співвідношенні 2:2:1. Насінини у нього заглиблюють на 1,5 см із кроком 5 см. Сходам і зелені знадобиться достатній рівень вологості повітря, тому не забувайте обприскувати рослини.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як виростити на городі ранні кабачки.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.