Відео дня
Ліниві хачапурі на сковороді: ділимося простим рецептом ситної страви
Хачапурі – одна з найсмачніших, ситних грузинських страв. Варто відзначити, що готувати їх можна по-різному: із сиром, яйцем, а також просто на сковороді.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних, ситних, лінивих хачапурі з тертою моцарелою.
Інгредієнти:
- борошно 400 г
- 1 яйце
- 250 мл кефіру
- 2 ч. л цукру
- 1 ч. л солі
- 1,5 ч. л розпушувача
- сир сулугуні 200 г
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішуємо борошно та розпушувач. Яйце змішуємо з цукром і сіллю, вливаємо кефір, потім борошно. Перемішуємо, додаємо оливкової олії.
2. Натираємо сир.
3. Робочу поверхню та качалку присипте борошном. Розкотіть кожну частину тіста, викладаємо сир по центру, скріплюємо краї до центру як хінкалі, перевертаємо та розкочуємо у круглий пласт.
4. Смажити на сухій сковороді по 2 хвилини з кожного боку під кришкою.
Готові хачапурі змащуємо вершковим маслом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: