Маринований буряк: як приготувати смачну зимову закуску

Закуски – це обов’язкова складова будь-якого святкового столу. Вони можуть готуватись з практично будь-яких продуктів, вражаючи гостей не лише смаком, але й зовнішнім виглядом.

І якщо морквою по-корейськи вже давно нікого не здивувати, то буряк, приготовлений у такому ж стилі, може стати справжньою перлиною столу. Як приготувати маринований буряк, в Instagram розповіла фудблогерка Таня Акопян.

Інгредієнти

• Буряк – 500 гр.
• Часник – 3 зуб.
• Сіль – ½ ч.л.
• Цукор – 2 ст.л.
• Коріандр – ½ ч.л.
• Перець чорний – ½ ч.л.
• Оцет 9% - 2 ст.л.
• Олія – 60 мл.

Спосіб приготування

1.Буряк нарізаємо на терці для моркви по-корейські.

2. Додаємо всі спеції та олію. Ретельно перемішуємо до розчинення цукру.

3. Складаємо буряк у банки та відправляємо у холодильник на декілька годин.

На OBOZ.UA є й інші рецепти закусок:

• Закуска з баклажанів
• Закуска "Сирні кульки"
• Закуска з оселедцем