Відео дня
Найсмачніший український борщ: ділимося трьома головними правилами приготування та рецептом
Домашній борщ – одна з найсмачніших і ситних українських страв, яку кожна господиня готує по-своєму. Для того, щоб борщ був насиченого кольору, кулінари радять додати лимонний сік.
Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом та секретами приготування дуже смачного та ситного борщу.
Інгредієнти:
- 60 г морква
- 100 г цибуля
- 40 г стебло селери
- 30 г болгарський перець
- 50 г олія
- 240 г буряк
- 380 г томати у власному соку
- 5г яблучний або винний цей
- 1500 г (1800г) бульйону
- 200 г капуста білокачанна
- 200 г картопля
- 200 г квасоля відварена
- лавровий лист, сухий орегано, чорний та ароматний перці, трохи підкопченої паприки та перцю Чилі
- сіль
- 20-25г цукор
- 50 г сало
- 20 г часник
- зелень петрушки та цибулі
- сметана
Секрети приготування:
1. Обов'язково готуємо насичений, смачний бульйон, смачно буде на яловичих реберцях.
2. Наріжте всі овочі вручну напівсоломкою, тобто формою це пів сірника, це для того, щоб борщ не був як каша і щоб коли ми їмо, овочі поміщалися в ложку і не бризкали навколо червоними плямами!
3. Не шкодуйте спецій і обов'язково додайте томати у власному соку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: