Відео дня
Не хліб і не яйця: що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими та смачними
Домашні котлети дуже часто виходять не соковитими, але це дуже легко виправити, додавши просто в фарш крупи, наприклад перловку, а також терті сирі овочі, капусту, твердий тертий сир.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних, соковитих котлет, у фарш для яких потрібно додати перлову кашу.
Інгредієнти:
- 600 г будь-якого фаршу
- 150 г перловки
- столова ложка панірувальних сухарів
- олія для смаження
- сіль та спеції
- зелень – за смаком
Спосіб приготування:
1. Перловку відваріть до готовності і додайте до фаршу, туди ж сіль, спеції, нарізану зелень і ретельно перемішайте. Можна ще туди додати панірувальні сухарі, перемішайте і обов'язково поставте цю суміш в холодильник.
2. Після цього дістаньте фарш і сформуйте котлети.
3. На добре розігрітій сковороді з олією обсмажте котлети до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: