Не варіть! Як приготувати моркву, щоб вона була соковитою та солодкою

Коли справа доходить до овочів, морква є одними з найсмачніших. Однак її може бути досить складно приготувати, щоб вона вийшла соковитою.

Відео дня

Її легко пересмажити, недосмажити, і овоч буде нзанадто розмоклими. На щастя для нас, відомий шеф-кухар Джеймі Олівер знайшов рішення цієї проблеми. Про це він розповів у своєму TikTok. 

Він запропонував запікати моркву у фользі. Цей спосіб приготування дозволяє моркві залишатися соковитою та солодкою, зберігаючи водночас багато смаку, і приготувати її саме таким чином не так вже й складно.

Для цього рецепту він спочатку миє моркву. Він залишає її цілою та бере трохи фольги, щоб зробити невеликий пакунок. Він починає складати його навпіл, надаючи йому форму конверта, щоб акуратно загорнути овочі.

Моркву кладуть у центр і добре приправляють. Потім він додає чотири маленькі шматочки вершкового масла та трохи чебрецю, щоб додати страві певного смаку.

Перш ніж загорнути, він змащує краї фольги яєчною сумішшю. Це слугуватиме клеєм, який запобігатиме виходу пари під час приготування.

Він обережно складає пакунок, додає келих білого вина та повністю закріплює його. Викладає його на тонке деко, а потім запікає моркву приблизно 45 хвилин при температурі 200°C.

Коли він відкриває пакунок після приготування, можна побачити, що морква виглядає ніжною та смачною.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як виростити рівну і солодку моркву. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.