Відео дня
Неочікувано! Топ-10 продуктів, які можна заморожувати, але це мало хто робить
Усі вже звикли до заморожування яикось окремих усім відомих продуктів, але чи знаєте ви, що є багато інших інгредієнтів, які можна зберігати в морозильній камері, щоб продовжити їх тремін придатності, скоротити харчові відходи та полегшити швидке приготування страв.
Хоча не всі продукти підходять для заморозки , а деякі слід зберігати подалі від низьких температур, є багато таких, які можна безпечно заморозити, але ви цього не робили, бо не знали про таку можливість. Ось 10 із них, пише OBOZ.UA.
Трави
Для цього помістіть дві столові ложки подрібненого свіжого розмарину, шавлії, петрушки або чебрецю та воду (приблизно 1 столову ложку) у кожну лунку форми для кубиків льоду та заморозьте. Потім ви можете додавати кубики безпосередньо до соусів, супів або рагу.
Вершкове масло
При зберіганні в холодильнику масло може мати неприємні присмак та запах. Зберігання обгортки допомагає запобігти цьому до та після заморожування, а також усуває потребу в додаткових інструментах для зберігання.
Авокадо
Смузі із замороженими бананами добре відоме, і ви можете застосувати ту саму стратегію для авокадо.
Так само, як і банани, ви можете заморозити авокадо, поки вони не дозріли, і зберегти їх для приготування смузі.
Часник
Очистіть зубчики, подрібніть або продавіть їх через часниковий прес і покладіть отриманий фарш у миску. Додайте достатньо олії з нейтральним смаком (приблизно половину чайної ложки на зубчик), а потім викладіть чайними ложками суміші на деко.
Потім поставте деко в морозилку. Коли часник затвердіє, помістіть заморожені шматочки в безпечний для заморозки пакет або контейнер із кришкою та зберігайте, поки не прийде час приправляти супи, рагу, соуси тощо.
Сира паста
Подібно до часникового методу, заморозьте лист сирої пасти приблизно на 20 хвилин або поки вона не затвердіє, а потім перемістіть її в безпечний для заморозки пакет або контейнер із кришкою. Зберігати так пасту можна протягом місяця.
Сирі яєчні білки
Вилийте залишки яєчного білка в кожну ямку форми для кубиків льоду та заморозьте. За день до того, як ви будете готові використовувати білки, вийміть стільки білків, скільки потрібно, із формок для кубиків льоду та дайте розморозитися в холодильнику протягом ночі.
Пахта
Поставте кілька маленьких паперових стаканчиків на піднос і наповніть кожен половиною склянки пахти , а потім поставте піднос у морозилку.
Бекон
Розкачайте кожну скибочку, а потім заморозьте на деку. Перемістіть у безпечний для морозильника пакет і зберігайте до шести місяців. Однак важливо зазначити, що бекон — це, скоріше виняток серед м’ясних продуктів, тому ця техніка заморожування працює так добре.
Борошно
У той час як очищене біле борошно може зберігатися при кімнатній температурі роками, через обмежений вміст жиру цільнозернове та горіхове борошно псується набагато швидше.
Їх краще зберігати у морозильній камері у великих банках або морозильних контейнерах з кришками.
Цедра цитрусових
У той час як цілі цитрусові або часточки цитрусових погано заморожуються через великий вміст рідини, цедра ідеально підходить для заморожування. І її потім не треба розморожувати – варто просто додати щіпку до вашої страви.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чи можна заморожувати борщ та інші перші страви.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA вTelegramіViber, щоб бути в курсі останніх подій.